Бердянск Рио и другие места, где Вы насладитесь настоящей украинской кухней!

Украинская традиционная кухня известна своими колоритными, вкусными и действительно уникальными блюдами, из которых многие знают и с удовольствием готовят также и за пределами страны.

Надо сказать, что национальная кухня Украины различается во многих регионах. Например, в Львовской области распространена Галицкая кухня, а в Карпатах предпочитают Лемковскую и Гуцульскую. Украина позаимствовала многие свои блюда у Польши.

Тем не менее, можно выделить общие характерные особенности среди всех местных кухонь. В рецептах используется большое количество ингредиентов, являющихся типичными для данной страны, туда, например, включаются овощи и фрукты, грибы, рыба и мясо, ягоды и, естественно, свиное сало.

В целом кухня Украины довольно простая, но при умелом сочетании обычных компонентов, добавлении в блюда зелени и пряностей, к примеру, чеснока, укропа, тмина, хрена и петрушки позволяет создать по-настоящему вкусные кулинарные шедевры.

Из Галицкой кухни нужно обязательно попробовать суп Флячки, подающийся как первое блюдо, готовящийся исключительно в Галиции. Более традиционным является суп Журек из Лемковской кухни. Этот рецепт когда-то был позаимствован у поляков.

Визитной карточкой Гуцульской кухни является Банош, сваренная в сметане или сливках кукурузная каша, к которой добавляется брынза, шкварки либо соус с белыми грибами. Если вы приехали в Бердянск, Рио клуб может предложить вам блюда национальной кухни и широкий выбор коктейлей.

Еще одним интересным рецептом считаются картофельные Лежни (это очень оригинальный пирог), в качестве его начинки выступают картофель, лук, капуста и шкварки. Лежни подаются в горячем виде, нарезанными порционно и политыми сметаной.

Если вы любите сыр, то вам понравится возможность отправиться в частную сыроварню для дегустации этого молочного продукта. Сыр здесь производится по швейцарской технологии без добавления каких-либо консервантов. Сам процесс изготовления сыра также можно увидеть.

Еще один рай подобного же плана находится в селе Дмитровичи, где расположена козья ферма. Здесь можно продегустировать сыры, сделанные из козьего молока, посмотреть на процесс сыроварения.

Также в Украине есть и свой фаст-фуд. А главный по коктейлям в городе Бердянск Рио клуб, он всегда готов порадовать своих гостей широким выбором изысканных напитков.

А в Киеве продается киевская перепичка в небольшом киоске. Так называется сосиска в тесте, которая готовится во фритюре. Можно решить, что в таком обычном блюде не может быть ничего необычного.

Тем не менее, в этом месте на протяжении многих лет часто собираются туристы и местные жители, чтобы отведать такой украинский хот-дог. Говорят, что вкуснее перепичек нигде больше нет.

Напоследок поговорим о сладком. Заехав в Бердянск, Рио клуб стоит посетить и для того, чтобы отведать национальных десертов.

Вергуны. Это сладость, напоминающая хворост. Есть также соложеники, сладкое блюдо, имеющее молочно-яичную основу. Можно сказать, что это аналог известных всем блинчиков с начинкой, но соложеники еще выпекаются в духовке, облитые сверху взбитыми сливками.

Одним из очень вкусных лакомств можно назвать пляцки, т.е. прямоугольное или квадратное пирожное, имеющее разнообразные красочные прослойки. Готовятся они сначала целиком, а после нарезаются на небольшие порции.

Администрация "Ласточки у моря"